what is sucralose

Haberler

Merhaba, ürünlerimize danışmaya gelin!

sukraloz nedir

İsim duygusu eklemek için sukraloz ücretsiz düzenleme
anlam ekle
Bu giriş mobei ağı tarafından sağlanmaktadır.

Sukraloz (TGS), Tate&Lyie ve Londra Üniversitesi tarafından geliştirilen ve 1976'da patenti alınan yeni bir tatlandırıcıdır. Splenda, sükrozdan 600 kat daha tatlı olan orijinal Splenda markalı sükroz bazlı tek fonksiyonel tatlandırıcıdır. Bu tatlandırıcının enerjisi, yüksek tatlılığı, saf tatlılığı, yüksek güvenliği ve diğer özellikleri yoktur. En iyi fonksiyonel tatlandırıcılardan biridir.

Sukraloz veya TGS CNS: 19.016; INS: 955), aynı zamanda Sukraloz, sukroz veya 4, 1, 6, -trikloro-4, 1, 6, -trideoksigalaktoz sukroz olarak da bilinir, İngilizce adı: Sukraloz. Sükraloz, sükrozdan klorlama ile hazırlanır. Moleküler formül C12H19Cl3O8'dir ve bağıl moleküler ağırlık 397.64'tür.

temel bilgiler
Çince adı
sukraloz

yabancı isimler
sukraloz

dizin
1 Temel Bilgiler
2. Fiziksel veriler
3 Depolama Yöntemleri
4 Sentez yöntemleri
5 Ana Kullanım
6 Sistem Kimliği
7 Toksikolojik veriler
8 Kimyasal Veriler
9 Ekolojik Veriler
10 Mülk
Temel bilgilerin bu bölümünü düzenlemek için katlayın
Çince adı: sukraloz

İngilizce adı: Sukraloz

Çince takma ad: sukraloz

1,6-dikloro-1,6-dideoksi-beta-d-fruktofuranosil-4-kloro-4-deoksi-alfa-d-Galaktopiranosid; 4, 1 ', 6 '- trikloro – 4, 1', 6 'trideoksi – Pentagalaksukroz; 1, 6 – dikloro – 1, 6 – dideoksiheks – 4 – kloro – 4-2 – ulofuranosil deoksiheksopiranozit

CAS Numarası. : 56038-13-2

Moleküler formül: C12H19Cl3O8

Molekül ağırlığı: 397.6335

Fiziksel verilerin bu bölümünü düzenlemek için katlayın
1. Özellikler: Beyaz ila neredeyse beyaz kristal toz, aslında kokusuz, higroskopik değildir. Yoğunluk (g/mL,15ºC) : 1.357

3. Bağıl yoğunluk: 1.66 (20ºC)

Erime noktası (ayrışma) : 125ºC

Kaynama noktası (ºC) : 104-107

Kaynama noktası (ºC, 0,5 mmHg) : belirsiz

7. Kırılma indisi: belirlenmedi

8. Parlama noktası (°F) : belirsiz

9. Spesifik optik rotasyon (ºC) : belirlenmedi

10. Kendiliğinden tutuşma noktası veya tutuşma sıcaklığı (ºC) : belirlenmedi

11. Buhar basıncı (kPa,25ºC) : belirlenmedi

12. Doymuş buhar basıncı (kPa,60ºC) : belirlenmedi

13. Yanma ısısı (KJ/mol) : belirlenmedi

14. Kritik sıcaklık (ºC) : belirlenmedi

15. Kritik basınç (KPa) : belirlenmedi

16. Yağ-su (oktanol/su) bölme katsayısının logaritma değeri: belirsiz

17. Patlama üst limiti (%,V/V) : belirlenmedi

18. Alt patlama limiti (%,V/V) : belirlenmedi

19. Çözünürlük: suda, etanolde ve metanolde kolayca çözünür, eterde az çözünür.

DaraltBu bölümü düzenle depolama yöntemi
Gıda sınıfı plastik torba ve kraft kağıt torba. Soğuk ve kuru ortamda saklayınız

Bu bölümü düzenle sentez yöntemini katla
1. Hammadde olarak sakaroz kullanılarak, sukralosukroz, trifenilmetilasyon (üç birincil hidroksil grubunu koruma), asetilasyon (beş ikincil hidroksil grubunu koruma), trifenilmetilin çıkarılması, asetil grubu göçü, klorlama, deasetilasyon vb. ile elde edildi.

Sukraloz hazırlamanın üç yöntemi vardır: tek ester yöntemi, enzim-kimyasal yöntem ve grup transfer yöntemi. İlk iki yöntem sadece belirli bir hidroksil grubunu korur, bu nedenle ikame derecesi klorlama sırasında kontrol edilemez ve ortaya çıkan ürün bir karışımdır, özellikle tek ester yöntemi sakarozun fruktoz esteri verecek şekilde ayrışmasına neden olabilir. Bununla birlikte, grup göçü yöntemi, başlangıçta birden fazla hidroksil grubunu korur, böylece klorlama reaksiyonu yönlendirilme eğilimi gösterir ve özel ayırma teknolojisi olmadan %36'ya varan verimle nispeten tek bir ürün elde edilebilir.

Bu bölümün ana kullanımını daraltılabilir düzenleme
Sukraloz, Çin'de onaylanmış bir tatlandırıcıdır. Tatlılığı sakarozun yaklaşık 600 katıdır ve tatlı tadı saftır. Tatlı karakteri ve tatlı kalitesi sakarozunkine çok benzer. Genel olarak gıda işleme ve depolama süreci çok kararlıdır, suda çözünür, her türlü gıda işlemeye uygundur. Çin'in düzenlemeleri içecekler, turşular, bileşik çeşniler, şarap, dondurma, kek, bisküvi, ekmek ve diğer birçok alanda kullanılabilir.

Bu bölümün sistem numarasını katlayın ve düzenleyin
CAS Numarası. : 56038-13-2

MDL numarası: MFCD03648615

EINECS no. : 259-952-2

RTECS numarası: LW5440140

BRN numarası: 3654410

Toksikoloji verilerinin bu bölümünü katlayın ve düzenleyin
1. Toksisite: LD50 (fareler, ağızdan) 16g/kg (BW); (Sıçanlar, ağızdan) 10g/kg (bw).

Kimyasal verilerin bu bölümünü düzenlemek için katlayın
1, hidrofobik parametre hesaplama referans değeri (XlogP): -1.5

2. Hidrojen bağı donör sayısı: 5

3. Hidrojen bağı reseptörü sayısı: 8

4. Dönebilen bağ sayısı: 5

5. Tatomerlerin sayısı:

6. Topolojik moleküler polar yüzey alanı (TPSA): 129

7. Ağır atomlar: 23

8, yüzey şarjı: 0

9. Karmaşıklık: 405

10, izotop atom numarası: 0

11. Atomik yapı merkezlerinin sayısını belirleyin: 9

12. Belirsiz atomik yapı merkezlerinin sayısı: 0

13. Kimyasal bağ yapı merkezlerinin sayısını belirleyin: 0

14. Belirsiz bağ yapısı merkezlerinin sayısı: 0

15. Kovalent bağ birimlerinin sayısı: 1

Ekolojik verilerin bu bölümünü düzenlemek için katlayın
Seyreltilmemiş veya büyük miktarlardaki ürünlerin yeraltı suyu, su yolları veya kanalizasyon sistemleri ile temas etmesine izin vermeyin ve hükümetten izin almadan malzemeleri çevreye boşaltmayın.

Bu bölümü düzenle özellik özelliklerini katla
Spesifikasyonlara ve bilinen tehlikeli reaksiyonlara göre kullanıldığında ve depolandığında bozunmaz

Güvenlik Bilgisi
Gümrük kodu: 2932999099
Tehlike sınıfı kodu: R36/37/38
Güvenlik açıklaması: 26-37/39
RTECS numarası: LW5440140
Tehlikeli malların tanımlayıcısı: Xi: Tahriş edici;
gümrük verileri
Çin Gümrükleri (2932999099)
Genel Bakış 2932999099. Yalnızca hetero atomlar içeren diğer heterosiklik bileşikler. KDV oranı :%17.0. İndirim oranı :%13.0. Denetim koşulları: Yok. MFN tarifesi: %6.5. Genel tarife :20.0
Yalnızca Oksijen Hetero-Atom(lar)ına sahip diğer heterosiklik Bileşikler. KDV: %17.0. Vergi İade Oranı :%13,0.. MFN Ticaretle ilgili: %6,5 Genel ticaretle ilgili: %20,0
sentetik yol
Sentez yolu (toplamda 9)

63648-81-7

Sükroz – 6-etil ester

~ %70

56038-13-2

sukraloz

Ayrıntılar > >
Yukarı akış ve aşağı akış ürünleri
Yukarı akış ürünleri (toplamda 10)

63648-81-7

Sükroz – 6-etil ester

1445-45-0

trimetil asetat

15-104-4

P-toluensülfonik asit

75-64-9

tert-bütilamin

57-50-1

sakaroz


Gönderim zamanı: Ağu-04-2021